Suppengemüse Fein

Möhren, Zwiebel, Sellerie, Lauch, Petersilie, Pastinaken fein zerkleinert.

Suppengemüse fein bezeichnet eine Mischung aus klein geschnittenem oder gehacktem Gemüse, das als Basis für Suppen, Eintöpfe, Brühen oder Saucen dient. Die Zutaten sind dabei so vorbereitet, dass sie leicht weiterverarbeitet oder direkt gekocht werden können.

Typische Bestandteile:

Die genaue Zusammensetzung kann variieren, aber klassische Zutaten für feines Suppengemüse sind:

• Karotten: Für Süße und Farbe.
• Sellerie (Knolle oder Stangen): Für Würze und ein kräftiges Aroma.
• Lauch: Für eine milde, zwiebelartige Note.
• Petersilienwurzel oder Pastinake: Für zusätzlichen Geschmack.
• Petersilie (frisch oder getrocknet): Für Frische und optische Akzente.

Zusätzlich können auch andere Gemüse wie Kohlrabi, Blumenkohl oder Zwiebeln enthalten sein.

Verwendungsmöglichkeiten:

1. Suppenbasis:

   • Als Grundlage für klare oder pürierte Suppen.

2. Eintöpfe:

   • Verleiht Linseneintöpfen, Erbseneintöpfen oder Gulaschsuppen Geschmack.

3. Brühe kochen:

   • Zusammen mit Fleisch oder Knochen für kräftige Brühen.

4. Saucen:

   • Zur Aromatisierung von Fleisch-, Gemüse- oder Tomatensaucen.

5. Risotto und Reisgerichte:

   • Fein geschnittenes Suppengemüse kann als Basis für ein würziges Risotto dienen.

Vorteile von feinem Suppengemüse:

• Zeitsparend: Bereits zerkleinert und direkt verwendbar.
• Vielseitig: Passt zu fast jedem herzhaften Gericht.
• Gesund: Reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen.

Kann Spuren von von glutenhaltigem Weizen, Sesam, Sellerie, Senf und Nüssen enthalten!

Hersteller: GewürzSpezi, Inh. Michael Schling, Detmolder Straße 571, 33699 Bielefeld. mail@gewuerzspezi.de