Spekulatiusgewürz

Spekulatiusgewürz ist eine traditionelle Gewürzmischung, die hauptsächlich für das beliebte Weihnachtsgebäck Spekulatius verwendet wird. Die Mischung hat einen warmen, würzigen und leicht süßlichen Geschmack – perfekt für winterliche Rezepte!

Typische Zutaten im Spekulatiusgewürz:

Hier ist eine klassische Zusammensetzung:

• Zimt (meist Ceylon-Zimt) – Hauptzutat, sorgt für Wärme und Süße

• Nelken – kräftig und würzig

• Muskatnuss – fein-würzige Tiefe

• Kardamom – leicht zitronig, würzig

• Ingwerpulver – mild scharf

• Piment – erinnert an eine Mischung aus Zimt, Nelke und Muskat

Optional kommen manchmal noch:

• Weißer Pfeffer – für eine subtile Schärfe

• Anis – für einen Hauch von Lakritz

• Koriander – zitronig und frisch

Anwendung:

Neben Spekulatius kannst du das Gewürz auch für:

• Lebkuchen oder andere Plätzchen

• Apfelkuchen, Muffins oder Streuselkuchen

• Chai Latte oder heiße Schokolade

• Winterliche Marmeladen oder Bratäpfel

Kann Spuren von von glutenhaltigem Weizen, Sesam, Sellerie, Senf und Nüssen enthalten!

Hersteller: GewürzSpezi, Inh. Michael Schling, Detmolder Straße 571, 33699 Bielefeld. mail@gewuerzspezi.de