Zimt Cassia gemahlen

Cassia Zimt gemahlen.

Gemahlener Cassia-Zimt ist eine fein gemahlene Form des Cassia-Zimts, die häufig in der Küche verwendet wird. Hier sind einige Details über Cassia-Zimt in gemahlener Form:

Eigenschaften von gemahlenem Cassia-Zimt

1. Aroma und Geschmack:

   • Kräftiges, würzig-scharfes Aroma.
   • Intensiver Geschmack, der in süßen und herzhaften Gerichten dominiert.

2. Farbe:

   • Dunkelbraun bis rötlich-braun, meist dunkler als Ceylon-Zimt.

3. Inhaltsstoffe:

   • Cumarin: Cassia-Zimt enthält deutlich mehr Cumarin als Ceylon-Zimt. Cumarin kann in größeren Mengen leberschädigend sein.
   • Ätherische Öle: Reich an Zimtaldehyd, das für den typischen Duft verantwortlich ist.

Kann Spuren von von glutenhaltigem Weizen, Sesam, Sellerie, Senf und Nüssen enthalten!

Hersteller: GewürzSpezi, Inh. Michael Schling, Detmolder Straße 571, 33699 Bielefeld. mail@gewuerzspezi.de